Recept för julstollen TorriPhoto / shutterstock

Fotokredit:

TorriPhoto / shutterstock

Ingredienser

1 paket (2-1 / 4 teskedar) torrjäst 1/4 kopp varmt vatten 1/4 kopp socker 1/2 tesked salt 1/4 kopp smör eller margarin 1 ägg 1/4 kopp mjölk 2-1 / 4 koppar mjöl 1 kopp kanderad fruktblandning eller torkad fruktblandning Smörisbildning (receptet följer)

Instruktioner

Lös jäst i varmt vatten. Gräddsocker, salt och smör. Tillsätt ägg och mjölk. Slå bra. Blanda ½ kopp mjöl och låt stå i några minuter. Rör i löst jäst och vattenblandning. Slå i resten av mjölet och slå ut på lättmjölat bräde. Täck med ren handduk och låt vila i 10 minuter.



Knåda degen tills den är lätt och slät. Lägg i en smord skål och täck med handduk. Låt höjas tills den har fördubblats i storlek, cirka 1 ½ timme. Slå ner. Låt stiga igen, cirka 30 till 45 minuter.

Ta bort från skålen och dela på mitten. Placera på mjölad yta och låt vila cirka 10 minuter.



Platta högar och knåda ½ kopp kanderad frukt i varje kulle. Platta till 2 ovaler. Vik var och en över den långa vägen. Pressa ihop kanterna ordentligt så att de inte öppnar sig under bakning. Forma var och en till en halvmåneform och lägg på ett lätt smurt bakplåt.

Borsta toppar med smör. Täck och låt höjas till dubbelt, cirka 35 minuter.



Baka vid 375 ° F i mitten av ugnen i 30 till 35 minuter.

GLASYR:

Ingredienser

2 koppar konditorisocker, plus mer för att damma 1 matsked smör, smält 3 matskedar varm mjölk eller grädde 1/2 tesked vanilj eller citronextrakt

Instruktioner

Kombinera alla ingredienser och sprid över varm limpa. Strö över konditorisocker om så önskas.



Avkastning:

Gör två bröd.

Beredningsmetod

  • Baka

Tillfällen

  • Jul

Kategori

  • Bröd
  • Snabbbröd, kaffekakor

Kurs

  • Efterrätter

Källa

  • Yankee Magazine's Great New England Recept

Fler recept som detta

Bästa Blueberry Muffins någonsin

Frukt- och linfrösmoothie

Rose's Bagels

Ethels sockerkakor

Sugar 'n' Spice Donuts

Havregrynbröd

Tyska pannkakor

Strawberry Crepes

Rispudding med kanel

Hemlagade sockerkakor

Blå bandpumpa paj

Blueberry Streusel Kaffekaka

En härlig version av en gammal favorit. Dekorera med hela kanderade körsbär och använd andra kanderade fruktbitar för att göra blad och stjälkar.